主持中心全面工作、中心党支部全面工作，负责督促落实学校党委决策部署、中心人事人才工作，统筹通州校区餐饮建设及运营规划工作，统筹中心合作经营工作。

负责中心食品原料采购及管理、运行保障、资产管理及信息化建设等工作，协助主任负责通州校区餐饮建设规划工作。分管运行保障项目部、采购供应项目部。联系西区食堂、教授餐厅及其所辖区域合作经营项目的需求调研、招标比选推进及运行管理等事宜，联系区域内单位人员招聘、工作督查、监督落实等事宜。

负责中心餐饮业务及运营管理、菜品研发创新及定价、学校重要餐饮活动及餐饮保障安排、餐饮文化建设、专业技术人员业务培训、劳动教育等工作，协助主任负责通州校区食堂运营规划工作。分管中关村校区项目部、通州校区项目部。联系北区食堂及所辖区域合作经营项目的需求调研、招标比选推进及运行管理等事宜，联系区域内单位人员招聘、工作督查、监督落实等事宜。联系附中食堂。

协助主任负责中心业务工作，分管安全质量监管项目部，负责东区食堂、中区食堂全面工作。

负责中心综合行政工作，包括综合行政事务、财务、预算、采招、宣传、制度建设、信访接待、公用房管理等工作，协助主任负责人事、薪酬管理工作。分管餐饮管理办公室。联系中区食堂及其所辖区域合作经营项目的需求调研、招标比选推进及运行管理等事宜，联系区域内单位人员招聘、工作督查、监督落实等事宜。