4月15日，为深化落实“共建、共治、共享”的工作理念，餐饮服务中心举办的“健康轻食品鉴会暨2026年第二期主任面对面公开接待日”活动，在中关村校区西区食堂、通州校区北区食堂同步举行。近60名“健康轻食品鉴官”齐聚现场，尝鲜新品轻食、畅提优化建议、共话餐饮升级。

耿晓琛在活动中表示，好的大学应该有一张有温度的餐桌。围绕这张餐桌，中心正着力推进三方面工作：一是构建“专业监管+师生共治”的治理体系，让同学们从就餐者变为参与者；二是强化“有组织的研发”，让用心做菜成为一种可持续的机制，三是精准对接师生需求，让同学们的每一条意见都会变成下一餐里的温度。

围绕这一理念，活动现场来自双校区7个食堂的8款低卡、清爽、高蛋白轻食整齐陈列，瞬间锁住了“品鉴官”们的目光。据中心工作人员介绍，此次上新以“低油低盐、新鲜时令、营养均衡”为核心准则，既规避了传统重油重盐的饮食负担，又最大程度保留了食材本身的鲜美风味，为春日餐桌增添了轻盈健康的新选择。

品鉴过程中，同学们一边细细品尝，一边认真填写反馈问卷，围绕菜品口味、食材搭配、分量控制、定价建议等方面各抒己见，鸡肉沙拉套餐、白卤牛肉轻食、金枪鱼沙拉套餐等8款产品各具特色，现场交流氛围热烈而真诚。

品鉴会结束后，随即开展了“主任面对面”活动。耿晓琛与食堂主任们在现场认真倾听同学们对健康轻食的反馈建议，同时围绕食堂菜品品类拓展、口味优化、服务流程完善、就餐环境提升、食品安全保障等热点问题，与大家面对面沟通、零距离答疑。对于大家提出的合理诉求和建设性意见，中心人员逐一详细记录，现场能解决的即时回应落实，暂未解决的明确整改时限和反馈渠道，以真诚务实的态度打通餐饮服务“最后一公里”，让师生真正成为食堂管理的“参与者”“共治者”和“受益者”。

从品鉴到面对面，从意见收集到落地整改，这张“有温度的餐桌”正在师生的双向互动中愈发温暖。根据计划，8款轻食将在充分吸收同学们建议的基础上于4月20日正式上新。

（文字：卫文婷；图片：姜青青 许多 张若灵 徐洋）