为深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作以及教育强国、健康中国的重要论述，牢固树立“安全是教育事业高质量发展的生命线”意识，切实抓好我校餐饮食品安全管理工作，中国人民大学餐饮服务中心特开展2026年食品安全月活动，于3月下旬至4月下旬，每周开展一项主题活动。

4月7日正值第78个“世界卫生日”，餐饮服务中心特邀海淀街道、属地市场监督管理所工作人员，联合学校师生监督员共同组成专项检查组，对所辖食堂、餐厅开展了一次全覆盖、拉网式的食品安全大检查。

检查中，市场监管人员现场指导师生监督员进行餐具清洁消毒效果实地检测，手把手教学操作规范与判定标准，让监督员们在实践中掌握规范、在操作中理解标准，真正实现了“以查代训、以导促学”。

此次检查聚焦食品采购、储存、加工、配送、消毒等关键环节，逐一排查风险隐患。针对发现的问题，检查组坚持“立行立改、即知即改”原则，现场提出整改意见，现场指导落实措施，确保指导与解决同步落地、责任与整改一体推进。

通过此次活动，不仅有效提升了食堂从业人员的规范意识和操作水平，也进一步压实了校园食品安全主体责任。未来，餐饮服务中心将继续携手属地监管部门、师生监督力量，常态化开展食品安全培训与检查工作，持续筑牢校园食品安全防线，用心用情守护好师生“舌尖上的安全”。

（文字：杨芳 梁山；图片：贾艳丽 滕健 梁山）