为持续推进餐饮管理师生共治工作机制，提升服务透明度，6月11日上午，餐饮服务中心开展首期学生食堂开放日活动，招募了14名学生代表深入体验食品原料验收环节，零距离感受学生食堂守护“舌尖安全”的严谨与用心。

清晨6:00，活动在东区、西区食堂同时开始。活动开始前，食堂负责人向学生代表们介绍了食品原料验收的基本流程、标准以及食堂食品原料的日均消耗等情况，帮助同学们增进对食堂食品原料使用情况的了解。在此基础上，重点介绍了食品原料智能秤的验收流程和食品原料信息公示制度。

在验收现场，同学们仔细查看蔬菜的新鲜度和完整性，观察肉类的色泽、纹理和弹性，核查粮油的生产日期、保质期和包装密封性，并在工作人员的指导下操作了智能秤验收货。活动现场气氛热烈有序。

“以前总觉得食堂的食材都是直接采购来的，今天亲自参与了验收工作，才发现这里面有这么多的门道和严格的标准，这下我们对食堂的食品质量更加放心了。” 一位参与活动的同学感慨道。

通过此次活动，不仅让同学亲身体验了食堂食品原料验收的工作，更加深了对食堂在食材采购环节严格把控的了解，体会到餐饮服务中心在保障师生健康饮食方面的不懈努力与创新探索，增强了对学校食品安全管理的信任和认可，为营造安全、健康、透明的校园餐饮环境奠定了良好基础。

未来，餐饮服务中心将常态化开展食堂开放日活动，并持续拓展相关活动，更广泛地邀请师生参与监督管理，共同为师生的饮食安全保驾护航，打造更加优质、高效、温馨的校园餐饮服务。